“民以食为天，食以安为先”，食品安全无小事，员工健康是大事，员工身体健康牵动着千家万户的心。为深入学习贯彻习近平总书记关于安全生产的重要论述，提高广大师生的食品安全素养和自我保护意识，beat365中文官方网站组织全体同学于2月27日晚在主教楼观看食品安全教育网络直播。

在本次直播视频中，食品安全顾问首先向我们介绍了食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或老慢性的危害。本次的食品安全普及主要从“食品中的危害因素、如何正确选购食品、食源性疾病的预防、员工食品安全贴士”四个方面展开。

其次，主讲人表明食品中的危害因素依据其属性可分为生物性危害、化学性危害、物理性危害。常见食品生物性危害类别主要分为微生物、寄生虫污染造成的食品危害。化学性污染按其来源可分为动植物天然毒素，环境污染和农业投入品对食品的污染，食品加工过程中产生的有害物质及非法添加物和食品包装材料的污染。而物理性污染主要分为有潜在危害的杂质和放射性污染物两类。

此外，本次食品安全教育视频中，江西教育电视台主持人邬小舒向我们介绍了谷类、禽畜肉类、蛋类、蔬菜类以及奶类和奶制品等食品的选购指南。另外，还采访了江西省疾病预防控制中心公共卫生研究所所长范弈，探讨了该如何预防食源性疾病，她表明我们在日常生活中应该保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料。最后主讲人还向我们介绍了一些外卖点餐和在外就餐的小技巧。

食为先，民心系，保安全，放第一。通过观看本次食品安全教育网络直播，提高了广大师生的食品安全素养和自我保护意识，丰富了食品安全知识，营造了良好的食品安全防护氛围，有助于我们关注食品的营养和健康价值，培养科学的饮食习惯，促进身体健康，拥抱科学校园！